Si disfrutas de los sabores especiados, pero también te pierde el cacao, esta mezcla tiene mucho que ofrecerte. Combina nibs de cacao con manzana, pasas, canela, jengibre, regaliz, cardamomo y pimienta negra.

Tiene sabor a cacao, pero no es chocolate a la taza

La diferencia importa: es una infusión de ingredientes secos, no una bebida espesa de cacao en polvo. Los nibs aportan notas tostadas y el conjunto tiene esa personalidad propia de un chai, con el dulzor frutal de la manzana y las pasas.

Cómo disfrutarla

Utiliza una cantidad generosa para una taza y agua recién calentada, deja reposar unos 5 minutos y prueba. Si quieres una versión más cremosa, añade después un poco de leche o bebida vegetal. También puedes preparar la mezcla con agua y espumar la bebida que añadas al final.

Lo que conviene saber

No lleva té negro ni verde. Aun así, el cacao puede aportar pequeñas cantidades de estimulantes naturales. La receta contiene regaliz; si tienes hipertensión, estás embarazada o tomas medicamentos, revisa su conveniencia antes de consumirla.